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商场、农贸市场疫情防控食品安全落实情况如何?市人大检查组:细节还有待完善

来源:上海人大全媒体平台 作者:仲颖 2021/7/15 13:12:00

  7月14日,市人大常委会副主任徐泽洲带队就《上海市公共卫生应急管理条例》中有关疫情防控规定的落实情况以及食品安全的情况,暗访本市部分商场、超市、餐饮单位、农贸市场等场所。这是一次不打招呼,直到出发前才随机选取被检查单位的执法检查。市人大科教文卫委副主任委员张辰、周景泰参加。

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  第一站是新世界大丸百货。商场入口设置了测温仪,身穿制服的售货员也都佩戴了口罩。进入商场后,检查人员直奔位于商场地下一层的华润超市。超市入口处摆放着“防疫安全提示”,还放置了消毒液方便进出客人清洁。“进口冷链是如何做好防疫的?”“到我们这要提供进口冷链食品检验检疫证明,还有消杀证明、核酸证明。进入售货区前我们还要做外表消毒,之后才能验收。”在生鲜区,检查人员仔细询问进口冷链的消毒、检测情况,并查看了台账。按照规定,进口冷链食品进入超市前必须查验“四证”,也就是检验检疫证明、核酸检测证明、消杀证明和进口冷链食品追溯证明。检查人员还询问了临期食品的处理,相关工作人员介绍,超市会先降价销售,过期食品会集中处理后扔掉。

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  除了按规定做好进口肉类的防疫措施,超市还加强人员和场所管理,建立员工健康监测制度,每周进行员工核算检测,每两个小时对相关设施进行一次消毒等。

  超市检查下来总体情况不错,随后检查人员来到餐饮区域。检查人员看到:大部分服务员都佩戴好了口罩,不过也有个别服务员佩戴随意没有遮住鼻子。不少店家张贴了节约粮食反对浪费的宣传标语,有的店家在客人的要求下提供了公筷,冷链食品也配备了冰库等必要的设备。在一家点心店,检查人员注意到一些分装好的调料、小菜堆放在柜台上,“这些食品应该低温冷藏防止变质。”而这家店熟食区的工作人员也没有佩戴工作帽。

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  第二站是广元菜市场。这是一家标准化菜场,地面干净、环境整洁,即使在水产区也没有污水横流,污物堆积的现象。检查人员仔细查看市场服务中心张贴着的员工体温测量、经营户体温测量、市场防疫消毒记录表以及风险地区来沪人员统计表。在销售水产和肉类的铺位前,检查人员询问是否有检测报告,菜场工作人员表示肉类都有进货报告、检测单、检验检疫证明等。在一家销售牛肉的摊位前,检查人员发现冰柜中还放着两只饭盒,“生食和熟食不能放在一起。”经过提醒,摊主连连点头并将饭盒取出。

  检查组表示,此次暗访疫情防控以及食品安全总体情况令人满意,但是一些细节方面还有待完善,需要不断加强:如个别工作人员佩戴口罩未遮住鼻子、熟食区工作人员未佩戴工作帽等,常态化疫情防控和食品安全工作还需要常抓不懈。